lunes, 9 de abril de 2012

Panecillos de leche

Otro de nuestros desayunos de domingo, de cuando el pitufo decide que a las 5:30 ya no quiere dormir mas:

Ingredientes:
  • Sobrecito de levadura
  • 300 ml de leche templada
  • 1 pizca de sal
  • 500g de harina integral
  • 50 gramos de mantequilla blanda
  • 50 gramos de miel
Receta
  • Disolver la levadura en un poco de la leche. Añadir el resto de la leche, la miel, la sal y mezclarlo todo. 
  • Añadir la harina, mezclar bien y añadir la mantequilla. Amasaelo todo bien. Si fuera necesario añadir mas leche o harina. 
  • Amasar hasta que la masa no sea casi pegajosa.
  • Dejar reposar la masa tapada 45 minutos
  • Volver a amasar y formar los panecillos
  • Dejar reposar 10 minutos
  • Precalentar el horno a 200°
  • Meter los panecillos en el horno a 160 ° durante 15 minutos
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.  
 
 

 ...y listos para el desayuno!


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